Coucou tout le monde!!

Je participe au tour en cuisine

Pour ce tour en cuisine , j'ai du piocher une recette sur le blog de senteur et saveur et c'est chau7 qui devait venir piocher chez moi.

Il me restait une banane dans le frigo qui commancait a murir , alors en passant sur son blog je suis tombe sur la recette d'un fondant chocolat bananes! La recette etait donc toute trouvé!

A la difference de la recette original, je les ai mis a cuire dans des moules individuels. On dirait des soufflés!

Ingrédients: ( je fais un copié collé de la recette)

• 200 g de chocolat
• 120 g de sucre
• 80 g de farine
• 120 g de crème liquide entière
• 3 oeufs
• 2 grosses bananes bien mûres (ou 3 petites)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu ajouter la crème liquide et bien mélanger.

Casser les oeufs entiers dans un saladier. Ajouter le sucre et fouetter au batteur électrique ou au robot à vitesse maximale pendant quelques minutes pour que le mélange mousse, blanchisse et triple de volume.

Incorporer la farine au mélange chocolat / crème.

Ajouter le mélange oeufs / sucre en mélangeant délicatement avec une spatule.

Verser la moitié de la préparation dans un moule à gâteau ... 

Couper les bananes en rondelles. Poser les rondelles de bananes à plat dans le moule au-dessus de la préparation.

Verser le reste de la préparation au dessus des bananes.

Enfourner pour 25 minutes environ.

A la fin de la cuisson, attendre quelques minutes avant de démouler.

Resultats: C'est trop bon! On s'est régalé par ici!!! C'est une recette que je referrais sans hésiter!

Coucou tout le monde!! Comment allez vous en ce jeudi!!! Ici le froid se fait sentir!!! Mais bon il fallait bien que ça arrive!

Je viens vous apporter aujourd'hui ma recette des CUPCAKES CHOCOLAT NOIR / BLANC ET PRALINE.

Pour une 20aines de cupcakes:

1 yaourt nature

1 pot et demi de sucre

1/2 pot d'huile

1/2 pot de crème liquide ( c sur c'est pas light)

20g de beurre coupé en petits morceaux

3oeufs

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

200 g de chocolat noir fondu

Morceaux de chocolat pour plus de fondant.

Dans votre robot ( je n'ai pas mis le fouet mais la feuille), mettre le yaourt avec le sucre la crème et le l'huile. ( vitesse 2)

Une fois mélangé ajouter les oeufs avec la farine et la levure.

Rajouter le beurre et mélanger vitesse 4 ( j'en ai 7).

Rajouter le chocolat fondu puis les morceaux de chocolat. 

La pâte ne doit pas être liquide, presque comme une mousse.

Mettre a cuire 25 minutes a 180°C. Vérifier la cuisson en plantant un cure dents au milieu du cupcakes.

Les laisser refroidir... En attandant préparer l'interieur du cupcakes.

Ingredients:

4CaS de pate de praliné.

50 g de chocolat fondu

Des praligrains

Il suffit de melanger le tout. Une fois les cupcakes refroidi faire un trou au milieu et mettre la garniture.

Pour le topping:

200g de chocolat blanc

120g de creme liquide.

Le topping est une ganache montée. Vous avez le procédé juste ICI.

Décorer selon vos envies!!!

Pour l'instant 3 personnes ont gouté ( eh non tjs pas moi , le regime je m'y tiens) et ils ont bcp aimé donc ca me fait plaisir!!! 

Voila, si jamais vous refaites cette recette n'hesitez pas a me faire passer les photos de vos réalisations. Je les partagerai avec plaisir! 

N'hesitez pas a me suivre sur 

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Si vous saviez toutes les recettes que j'ai en retard!!!! Y'a de quoi s'arracher les cheveux lol!!!!!

Spécialement pour toi sabrina!!! Aujourdhui je vais mettre la recette de mes deux cupcakes salés :

Un aux poivrons et un saumon/chevre.

La recette des cupcakes c'est la meme base pour les deux:

120 g de fromage frais ( du chevre pour celui au saumon et du philadelphia pour l'autre)

30 ml d'huile d'olive ou de tournesol

2 oeufs

35g de sucre semoule 

110 g de creme fraiche epaisse

240g de farine

Sel, poivre.

• Pour le saumon chevre vous rajouter donc:

du saumon

de la ciboulette

• Pour celui au poivron:

du poivrons grillé melanger avec un peu de sauce tomate et de l'oignon ( tout ca mijoté)

• Pour la préparation du cupcakes:

Melanger la creme fraiche epaisse avec les oeufs, l'huile d'olive et le sucre.

Rajouter le fromage frais puis la farine et enfin le sel.

Rajouter le saumon ou les poivrons a la pate en remuant delicatement et uniformement

Remplissez vos moules a cupcakes au trois quart et cuire une quinzaine de minutes a 180°C.

Laissez refroidir

En attendant préparer le glacage:

Pour le saumon c'est du chevre frais et du philadelphia

Pour le poivron c'est du philadelphia melanger avec du poivron.

Une fois complet refroidissement mettre le glacage!!!

Voila c'est pret!!! Bon appetit!

Bonne soiréeeeeeeee 

Des bisous

Coucou aujourdhui je vous propose des cupcakes au praliné:

La recette est la meme qu'ici mais sans les oréo!

A la place j'ai mis au milieu une cuillere a café de praliné.

Pour le glacage c'est du philadelphia avec du praliné, saupoudré de praligrains.

Bonne journée!

Hier a l'occasion d'une soirée hamburger chez mes gouteurs préférés ( j'ai fait aussi les pains ), j'vais envie de faire un gateau rapide et individuel.

Voila donc ce que ca a donné:

Des cupcakes aux myrtilles

Recette:

1 yaourt nature

1 pot 1/2 de sucre

1/2 pot d'huile

1/2 pot de creme fraiche

3 oeufs

3 pots de farine

1 cc de levure chimique

De la confiture de myrtilles maison ( ou non )

Séparer le blanc des jaunes.

Melanger le yaourt avec le sucre, l'huile, la creme et les jaunes d'oeufs. Rajouter 4 cs de confiture a la préparation.

Prenez une confiture avec des morceaux c'est mieux.

Rajouter la farine et melanger rapidement ( sans faire du grumeau si possible )

Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement a la spatule au reste de la préparation.

Remplir les moule au 1/3, y déposer 1 CC de confiture et remplir le moule au 2/3.

Mettre au four une 20aine de minutes.

Pour le topping:

250g de mascarpone

40g de creme fraiche épaisse.

Du sucre a votre convenance

De la confiture de myrtilles.

Il suffit juste de melanger le tout quelques minutes et c'est pret! Décorer a votre convenance!

Bon gouter!!!

Bonne journée les amis!